雞肉、山藥、紫甘藍(lán)、魚(yú)肉。年紀(jì)大了，身體的機(jī)能逐漸減退，對(duì)飲食的選擇就顯得尤為重要。少吃一些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物，特別是面條和米飯，而是多吃一些有益健康的“黃金菜”，以增強(qiáng)免疫力，讓身體更健康，減少家人的擔(dān)心。
一、雞肉
雞肉是高蛋白低脂肪的食品，常吃雞肉能夠增強(qiáng)免疫力，為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。這種價(jià)格相對(duì)較為實(shí)惠的食材是中老年人的理想選擇。
簡(jiǎn)單美味的涼拌雞絲是一道不錯(cuò)的選擇。將雞胸肉切絲，黃瓜、胡蘿卜等蔬菜也切絲，再加入適量的調(diào)味料拌勻，即可食用。
二、山藥
山藥是各種蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)之王，含有豐富的膠原蛋白、維生素和礦物質(zhì)等，對(duì)于健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺益氣有很好的效果。
清炒山藥是一道簡(jiǎn)單可口的菜品。將山藥切片，加入木耳、胡蘿卜等蔬菜，炒熟后加入適量的調(diào)味料即可食用。
三、紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C、花青素和膳食纖維等，對(duì)增強(qiáng)免疫力、抗衰老有很好的效果。可以制作涼拌紫甘藍(lán)，簡(jiǎn)單易做。
將紫甘藍(lán)、黃瓜、胡蘿卜等切絲，加入適量的調(diào)味料拌勻，即可享用這道健康美味的菜品。
四、魚(yú)肉
魚(yú)肉不僅嫩滑美味，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，常吃可以增強(qiáng)免疫力，同時(shí)也有益于腦力的補(bǔ)充，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)尤為適宜。
砂鍋焗鱸魚(yú)是一道美味的選擇。將鱸魚(yú)段腌制后燉煮，加入適量的調(diào)味料，再撒上一些輔料即可。
這四種“黃金菜”都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于中老年人而言尤為重要。年紀(jì)大了，我們要更加重視飲食，合理搭配食材，多吃這些有益健康的菜品，增強(qiáng)免疫力，讓身體更健康。享受美食的同時(shí)，也要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，讓我們的生活更加健康、幸福。
