鷹潭的特色小吃有上清豆腐，貴溪燈芯糕，牛肉丸子湯，板栗燒土雞等等。江西鷹潭的特色小吃品種繁多，地理環境具有一定的優勢，每年都會吸引成千上萬的游客到江西鷹潭旅游，最吸引這些游客的是當地的特色美食，上清豆腐就是鷹潭的一種特色美食，當地制作的上清豆腐吃起來非常的軟嫩，帶有一定的大豆的清香，這種豆腐品質優良，可以制作各種菜肴，深受當地食客的喜愛。
貴溪燈芯糕
貴溪燈芯糕是鷹潭的一種特色糕點，這種糕點在當地的制作歷史比較悠久，在當地的知名度比較高，貴溪燈芯糕是用蔗糖以及糯米粉制作而成的，制作好的貴溪燈芯糕，外觀比較大氣，看起來非常的精致，吃起來軟糯清香，帶著糯米的甜膩，當地人會制作貴溪燈芯糕，用來招待客人的時候食用。
牛肉丸子湯
牛肉丸子湯是鷹潭的一種特色美食，當地人會用牛肉制作成純牛肉的丸子，也有人會在牛肉中摻加一些淀粉，這樣制作出來的牛肉丸子，口感會更加的具有彈性，吃起來也非常的勁道，將牛肉丸子放入鍋中進行燉煮，加入一些粉條或者蔬菜，就可以制作成牛肉丸子湯，這種湯底比較鮮美，營養價值比較高，這也讓牛肉丸子湯在當地的名氣更加大。
板栗燒土雞
板栗燒土雞是鷹潭的一種特色小吃，鷹潭當地人會購買一些板栗燒土雞來招待客人或者送禮，板栗燒土雞主要是用板栗制作而成的，制作的菜肴中的雞是家養的土雞，這樣的雞肉質更加緊實，吃起來非常的鮮美，其中含有一定的汁水，加上濃濃的板栗的清香，讓人垂涎三尺。
