云南大理特產有乳扇、洱源梅子、白族扎染等土特產。云南大理是國內著名的旅游城市，有“風花雪月”的美稱，分別是上關風、下關花、蒼山雪、洱海月。云南大理地處高原地帶，以高原季風氣候為主，常年四季如春、有蒼山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景點。
乳扇
乳扇是大理最有名特產美食，因乳白色、片狀、成卷、形如折扇等特點而得名，是大理白族等西北各個民族吃的一種奶酪。主要是用牛奶煮沸后，混合三比一的食用酸進行煉制凝結，再用竹筷撈出制成扇形，纏繞在細竿上晾干即可。
乳扇是一種形狀特別、含水減少的薄片，具有醇香可口、營養價值高的特點。有干吃、生吃、煎烤、油炸等多種吃法。既能當做下酒的好菜，也能切成碎片放入甜茶中飲用，是大理白族人待客的一種上等食材。在大理的大街小巷中隨處可見。
洱源梅子
洱源梅子是大理洱源縣的特產，洱源梅子為地理標志保護產品。大理洱源被稱為“中國梅子之鄉”，盛產鮮梅，出產的梅子品質優良、個大肉厚、酸脆可口，可以作為水果直接食用，又能制成話梅、燉梅、果醋、梅子飲料等多種產品。大理洱源縣屬北亞熱帶季風氣候、溫暖濕潤、日照充足、土壤深厚肥沃。無論是氣候、光照以及土質都很適宜梅子樹生長。
白族扎染
白族扎染是大理著名的傳統紡織品特產，是大理白族人的一種古老的手工紡織工藝，制作的扎染制品圖案古樸典雅、線條流暢飄逸，富有濃郁的民族氣息和風格。扎染不含有任何的化學制劑，使用的是環保面料，扎染的顏料也是來自大自然的板藍根葉子，穿在身上對皮膚也是有益的。
