烤雞翅、腐乳雞翅、可樂雞翅等。雞翅，作為雞的活動關(guān)節(jié)，肉質(zhì)飽滿，膠原蛋白豐富，不僅適合作為正餐，還能作為零食解饞。
1. 烤雞翅
食材：雞翅、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒、醋、白芝麻。
做法：
將雞翅洗凈劃上幾刀，放入大碗中，加入蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒、醋腌制6-12小時，中途翻動幾次。腌好后，將烤箱預(yù)熱至200度，用烤盤墊上鋁箔，烤15分鐘，中途翻面一次。取出烤好的雞翅，撒上白芝麻即可。
2. 腐乳雞翅
食材：雞翅、蔥、姜、蒜、糖、料酒、腐乳汁。
做法：
將雞翅洗凈，鍋中加油，熱后放入雞翅翻炒至表皮緊致，沒有血水滲出，盛出備用。將蔥姜蒜切碎，鍋中加少許油，熱后放入蔥姜蒜，炒出香味后加入料酒、糖、腐乳汁。汁液沸騰后放入雞翅，加水沒過雞翅。大火燉至湯汁收干，即可出鍋。
3. 可樂雞翅
食材：雞翅、可樂、姜、八角、醬油、鹽。
做法：
雞翅洗凈焯水撈出備用。鍋中加少許油，將雞翅放入煎至表面金黃。加入姜片、八角煸炒出香味，然后倒入可樂，加入少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘至湯汁收干。
4. 炸雞翅
食材：雞翅、雞蛋、面粉、鹽、糖、白胡椒粉、辣椒粉。
做法：
雞翅洗凈后在表面扎小孔，加入鹽、糖、白胡椒粉、辣椒粉抓勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制2小時。雞蛋打散，加少許水攪拌，雞翅腌制后取出，在表面均勻涂抹一層面粉，然后放入蛋液中浸泡。再次在面粉中涂抹雞翅，確保表面均勻粘滿面粉。加熱適量油，將雞翅炸至金黃，撈出瀝干。
5. 奧爾良烤翅
食材：雞翅中、新奧爾良調(diào)味料。
做法：
將雞翅清洗后劃兩刀，加入奧爾良調(diào)味料和適量清水拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制6-8小時，中途翻動。將腌制好的雞翅放入烤盤，放入預(yù)熱的烤箱，上下火200度烤15分鐘，取出翻面再烤10分鐘。
這幾種美味的雞翅做法，從烤制、炸制到燉制，每種方式都能帶來不同口感和味道，讓你在享受美食的同時，也能滿足口腹之欲。無論是哪一種做法，都能讓你欲罷不能，舔手指的美味盡在其中。
