永川的特色小吃有永川桂花糕，永川香腸，酥肉湯，手撕羊肉等等。永川的特色美食比較好豐富，當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展的非常的紅火，每年都會(huì)有成千上萬的游客來到永川旅游，觀光和品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｓ来ü鸹ǜ饩褪怯来ǖ囊环N特色美食，當(dāng)?shù)氐墓鸹ǜ馐怯霉鸹ê团疵滓约耙恍┕阮愔谱鞫傻模谱骱玫挠来ü鸹ǜ猓庑畏浅５木拢勂饋磉€有一股濃濃的桂花清香，口感軟糯甜膩。
永川香腸
永川香腸是永川的一種特色美食，在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，制作永川香腸的主要關(guān)鍵在于香腸的配料，制作永川香腸的主要食材是淀粉以及豬肉，將其進(jìn)行攪拌后加入各種調(diào)料，放置一段時(shí)間進(jìn)行腌制，這樣制作出來的永川香腸外皮酥脆，內(nèi)里口感勁道。
酥肉湯
酥肉湯是重慶永川的一種特色美食，這種吃食是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，酥肉湯主要是酥肉制作而成的，選用上等的豬肉，將豬肉切成長條，包裹上濃厚的面糊，放入油鍋中進(jìn)行煎炸，然后再將煎炸好的酥肉放入清湯中進(jìn)行煮制，在湯底中加入蔥花、姜以及一些其他的食材，聞起來有一股辛辣的味道，酥肉經(jīng)過煮制，口感滑嫩，肉質(zhì)緊實(shí)，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?span style="display:none">Veq子文庫范文網(wǎng)
手撕羊肉
手撕羊肉是永川的一種特色美食，當(dāng)?shù)氐氖炙貉蛉猓簿褪浅Ｕf的手把羊肉，將羊肉按照骨節(jié)掰開，這些羊肉一般都是經(jīng)過腌制后得來的，可以直接吃，口感非常的勁道，帶著濃濃的羊肉味，在冬天吃上一些手撕羊肉，能夠溫暖身體，為身體提供一些能量和營養(yǎng)物質(zhì)，給身體帶來一些益處。
