哈爾濱的工藝品有編結繡、俄羅斯套娃、老天利牌剪刀、方正剪紙、方正根雕、俄羅斯紫金首飾。
1、俄羅斯套娃
俄羅斯套娃是黑龍江的傳統工藝品，是屬于木制玩具，有著非常悠久的歷史，起源于14世紀至今。俄羅斯套娃一般由多個一樣圖案的空心木娃娃一個套一個組成，最多可達十多個，通常為圓柱形，底部平坦可以直立。由于世世代代工匠精湛的雕刻和繪畫技巧以及俄羅斯民族文化的積淀，受到了各國小朋友和大朋友的喜愛。
2、老天利牌剪刀
老天利牌剪刀產于哈爾濱市，以原經銷老店名稱命名。1928年定型生產，其中民用剪刀、成衣剪刀、羊皮剪、馬鬃剪及彎、直嘴薄鐵剪刀，一直為家庭、工農業生產及林牧民得心應手的工具。
3、方正剪紙
方正剪紙是黑龍江哈爾濱方正縣的傳統手工藝品，有著非常悠久的歷史。方正剪紙鄉土氣息濃郁，圖案簡潔明朗，概括力強，式樣繁多，內容豐富，工藝細膩，在創作觀念和整體創作上基本打破了陳陳相因的民間剪紙模式范疇，感染力、趣味性強，自然大方，藝術語言更加明朗化，風格日臻完善。2008年6月，“方正剪紙”被中華人民共和國文化部列為“國家級非物質文化遺產”。
4、方正根雕
方正根雕黑龍江哈爾濱的傳統工藝品，是以樹根(包括樹身、樹瘤等)的自生形態及畸變形態為藝術創作對象，通過構思立意、藝術加工及工藝處理，創作出人物、動物、器物等藝術形象作品。
