廣東瓊山府城東廂攀丹村（今屬海南省海口市瓊山區國興街道） 人，字平侯。弘治十五年進士。授戶部主事，累遷戶部侍郎。世宗欲攻安南，胄極言不可。嘉靖十七年，世宗欲祀生父獻皇帝明堂，配上帝，胄抗疏，力言其非。下詔獄，削籍歸。 唐胄的詩文(46篇)
題同年戴憲長蒼山賦別卷。明代。唐胄。 滇東一望無煙烽，魯溪鎮節歌兒童。一簾如水澈底冽，百鍊似鐵空爐紅。聞道點蒼西特起，靈飄秀技聳海宇。策馬不憚騁十里。云蒸石骨千竅奇，雪積朱炎萬野洗，堅不磷兮白不滓。地為河岳人之理，天涯相伴真爾汝。朝摘山巔天上星，暮濯山麓海之洱。景高足稱兩止止，凌虛氣岸實相倚。忽來山勢高巃嵷，憑高亦任云蕩胸。八荒四海來雙瞳，煙消云散清太空。作文贈者誰宗工，文氣清勁山爭雄。石紋耿耿雪熒熒，讀之海內驚高風。天書忽報來九重，滇氓憂駕離匆匆。食祝不用圖翁容，日日見山如見翁。
送范僉憲西巡洱海。明代。唐胄。 秋霜艷菊春肥芝，我將歸歌江海湄。寒梅引風吹歲暮，今君別吾將何之。相望萬里得一見，閒愁洗向天之涯。所見英雄大抵合，盛名清世誰能虛。清風幾夜生榻外，殘編十載嗟燈馀。水天瘴海環岳瀆，太微張翼朝辰樞。溺饑天不生禹稷，蒼生百萬皆蟲魚。況今昌期值五百，瞳已重目彩生眉。精華四海功夢卜，迸空泣血還誰歟。生平所學欲何用，安敢糟粕輕軻尼。驪駒明朝駕何處，碧雞節使臨清漪。有懷萬斛那能吐，百壺未盡黃金卮。踢翻太華作壘曲，離杯倒盡昆明池。紫芝眉宇見在眼，那知地下紛臥伊。濟川天邊既有楫，洗耳山畔亦無溪。由來或去或不去，青山一笑休相疑。
題戰功圖送劉太參歸會川。明代。唐胄。 云頭閃閃蚩尤拖，西南昏障海岳那。天閽羽檄驚四野，虎頭猿臂分攜戈。漫天氛祲一時掃，丹書好事圖爭摩。云旗鐵騎紛不盡，元戎蓋擁英番番。首函鳳四清油漬，面縛銓哲輕鞍馱。甲兵滇池一濯洗，胭脂萬頃翻蒼波。街前咸嘆漢驃騎，幕南清盡歸來初，天生豪杰安山河。愿畢笑返青山阿，如斗金印那用他。游從赤松諒不死，千年銅狄時摩挲。云臺麟閣今若何，且聽世世滇謳歌。壺山歸去得已多，于戲，壺山所得良已多。
題守關忠節卷。明代。唐胄。 御史不貴鐵為冠，所貴七竅心孔丹。閉關手持三寸鐵，誓死不納披忠肝。精誠感激動天聽，六龍倏忽旋回鑾。舍生臣節不足異，回天力大驚天顏。追思十六年來事，轉危原未易為安。幾事破犁誰小犢，失身何惜天幾翻。披肝泣血非無士，百川既決難回瀾。東都再見申屠蟠，皇朝屹屹居庸關。
曬蜆。明代。唐胄。 一禽戒非孝，罨蜊憐赤族。茍時法不禁，況乃意向屬。平生毛錯饞，曬蜆一掬足。水暖溪沙清，趁采供欲逐。椒鹽濈蒜蘇，瓦烈風味納。破齒糟自香，洗盡菜根腹。珍鼎恐未兼，情私欲獻曝。死怪河豚癡，癖笑蟹螯獨。醉鄉茍未知，醺眊空醪醁。何勞笑粗人，銷帳香羔肉。人生在適情，秋鱸思鄉屋。坡仙向來知，愈厭蒸壓玉。