廣東順德人，字伯誠。成化二十三年進士。弘治中以翰林編修升江西提學僉事。性耿介，不諂附權貴。為太監董讓陷害，理官欲加之刑。諸生百人擁入扶葵去，事竟得雪。在任增修白鹿書院。官至福建布政使。有《吹劍集》。 蘇葵的詩文(9篇)
賞內閣芍藥和徐閣老先生韻四首 其四。明代。蘇葵。 花時已過詠云歸，誰謂沾涵雨澤稀。開晚略從窺造化，愛深無自益芳菲。葳蕤翠影莖偏裊，珍重紅香葉漫圍。疑是仙家遺玦寶，化成奇品在金扉。
京還□溪道中感興。明代。蘇葵。 去去來來霜滿顛，貪他畢竟被他纏。揮戈有術思回日，鍊石無功愧補天。崇讓每探劉實論，□疑將續夏侯篇。酣來張袖江頭舞，拂盡浮嵐月在船。
示弟。明代。蘇葵。 父兄果能賢，子弟之所托。我生既不才，不足為汝學。但頗好古書，口能辨純駁。以古證于今，今人陷溝壑。不慕篤天倫，智力日相角。匪因財貨生，即由妻子作。不慕農商業，飄飄日嬉謔。呼盧獵毛蟲，彎弓落蜚雀。不讀圣賢書，甘心染污濁。戲同牧豬奴，反以為真樂。不慕親仁賢，日夜耽糟粕。蟻聚高陽徒，士遠如孤鶴。凡此今人行，為害勝鴆藥。所志流卑污，惟家日蕭索。臭名播遠近，聞者皆慚怍。勸爾效田荊，誡爾鬩墻惡。勸爾慕伯高，誡爾勿浮薄。勸爾讀陶戒，誡爾勿樗博。勸爾讀初筵，誡爾勿酣酌。不見江上潮，一退日以涸。不見日下冰，一消日以鑠。不見地上土，一崩日以削。不見園中花，一衰日以落。世事總如此，在人自知覺。爾宜深究圖，無徒輕諾諾。
書王少參朝言薰風笑我卷用韻六首 其三。明代。蘇葵。 彎弓曾掛扶桑東，白首行藏有樸忠。道在卻慚甘畫地，時違端不謬書空。鶴鳴聲隔塵埃外，蘭朽香留棘艾中。笑問薰風意何在，笑人窮不笑人窮。
觀道命錄有感。明代。蘇葵。 淫哇聲沸九韶寒，世道污隆用舍間。薄霧偶籠伊洛水，片云爭掩武夷山。千秋遺訓乾坤意，一代成功造化慳。不有上方三尺劍，付誰當日斬權奸。