1、布依族人會釀酒、好飲酒。其釀制的酒有糯米酒、刺梨酒、白燒酒等。
2、目的分析刺梨果中多元酸和高級脂肪酸的組成.
3、研究了JA高效澄清劑對刺梨酒的快速澄清作用。
4、主要配料:刺梨汁、魚腥草汁、木糖醇、砂糖、檸檬酸、蜂蜜.
5、許多村民利用空閑時間,采摘刺梨、蕺耳根等野生植物到貴陽賣,一年收入1500多元。
6、刺梨果實除鮮食外,還可加工成果脯、果汁、果醬、果酒、飲料、糕點等,也可熬糖和提煉維生素C的濃縮劑。
7、刺梨干果入藥可治紅崩白帶、痔瘡、赤白痢疾、牙根腫痛等癥,并能發乳、止遺精。
8、黔西、黔中等石漠化嚴重的地區,通過種植山銀花、花椒、刺梨、杠板歸等中藥材,植被得到了迅速恢復和重建,同時經濟效益顯著。
9、當時本鋪經營的酒除高梁白酒、包谷酒、紅苕酒外,還有釀制的米酒、醺制的桂花酒和泡制的烏梅酒、刺梨酒等。
