西湖特產有西湖龍井茶、西湖莼菜湯、西湖藕粉、西湖醋魚。西湖的美景，大家都眾所周知，有興趣到西湖可以去領略一下那里的美麗風光，在西湖也不僅只有美景，還有非常眾多的美食。西湖有一種非常有名的茶叫西湖龍井茶，不僅是在當地極具盛名，在中國也是數一數二的名茶，不僅能夠幫助人們提升醒腦，還有降血脂的功效，口感醇香對身體十分有益的好茶。
西湖莼菜湯
西湖純菜湯是十分具有西湖特色的一道美食，在當地也是非常富有代表性的名菜。西湖莼菜湯不僅富含特別豐富的蛋白質與維生素，還是一種特別珍貴的生長在水中的蔬菜。到現如今為止，只有江蘇太湖、杭州西湖、浙江素山湖，能夠尋找得到這種水生蔬菜的身影。在這三種湖當中，西湖三潭印月之處的此種蔬菜最為上乘，口感也是最佳的。
西湖藕粉
西湖的藕粉是在西湖特別有名，乃至在整個杭州都十分有盛名的一個獨特產品。特別是出自唐西三家村的西湖，藕粉是所有藕粉當中最為爽滑細膩的。這種實物的使用方法非常簡單，取適量的藕粉與碗中，加入適量的涼水調和以后，再用開水沖泡攪拌成糊狀便已完成?？诟惺值南闾穑睹?，并且還有補氣養血的功效，是對人體非常有益的滋補佳品。
西湖醋魚
西湖醋魚是非常具有西湖特色的一道美食，是在杭州十分有名的一道名菜。西湖醋魚的主要材料是選用體態適中的草魚，再加上傳統的制作工藝加工而成。所呈現出的這道西湖醋魚，不僅在色澤上非常的鮮亮，而且口感酸甜適中，再加上其鮮美的肉質簡直是美味至極，而且這道菜還帶著些許的蟹味，也是其獨特的地方之一。
