用滾水燙后煺毛而不剝皮的羊。元楊允孚《灤京雜詠》：“宰輔乍臨閶闔表，小臣傳旨賜湯羊。”清潘榮陛《帝京歲時紀勝·十月·時品》：“鐵角初肥，湯羊正美。”《紅樓夢》第五三回：“家湯羊二十個，家風羊二十個。”
湯的解釋湯（湯）ā熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。煮東西的汁液：米湯。參（卬）湯。烹調后汁特別多的食物：雞湯。菜湯。清湯。專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。中藥的劑
羊的解釋羊á哺乳動物，反芻類，一般頭上有一對角，品種很多：綿羊。黃羊。羚羊。羊羔。羊毫。羊腸線。羊腸小道。姓。羊á古同“祥”，吉祥。部首：羊；
