一位顧客到小吃店吃包子，咬一口，不見包子餡兒，再咬一口，還不見餡兒。奇怪地問道：“服務員，這包子怎么不見餡兒？”服務員說：“皮厚唄。”顧客又咬了幾口，直到吃完了包子還未見餡兒，又問服務員。服務員說：“你可能吃的是饅頭。”。
用報紙作包子餡的新聞在公眾中造成了轟動。
早上和同學去吃早餐其中一個只吃包子餡，另外一個只吃皮。
1、無良商販用豬肉瘤、血脖肉、死豬肉配做包子餡。
蒸熟后的包子餡從顏色、外形來說,和豬肉餡非常接近,只是肉餡更松軟易碎,而“假肉”則成軟塊狀,顆粒上還有密密麻麻的小孔。
慶豐包子得以不走味的原因在于,所有門店的包子餡料都是由基地統一生產后配送的【造 句 網】。
近日有市民在網上發帖稱,看到一處包子餡加工點,看過之后不再想吃包子了,因為里面生產環境臟亂,根本不適合生產餡料。
有些商販使用“血脖肉”做包子餡。
小籠包是一種圓球形，頂部有螺旋式花紋的中國餃子類食品，包子餡由豬肉、蔬菜等各種食材做成，放在竹制小蒸籠內蒸熟后食用。
其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以才能凝結成為包子餡。湯里面可以看得見一些碎肉渣子。梁實秋
在滬打工的黃建霞在餐飲行業做了十多年,黃建霞告訴東方網記者,她之前在一家知名餐飲機構做面點,那里和包子餡是不用香精的。
近日,媒體連續報道北京多家掛著“蒸功夫”牌子的包子店,用香精調制包子餡料,有的還使用一些“不明”香精。
這個道理并不復雜,食品藥品監管者不能光將眼光盯著“包子餡”,“包子皮”出了問題同樣了不得。
