1.味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。
2.目的：研究致癇劑馬桑內(nèi)酯對(duì)谷氨酸攝取和釋放功能的影響，以探討馬桑內(nèi)酯致癇的可能機(jī)制。
3.在以硝酸鹽為氮源時(shí)，谷氨酸可增加小球藻的生物量，對(duì)葉綠素含量無(wú)明顯影響。
4.在每一個(gè)主要人體器官中都有谷氨酸受體.
5.谷氨酸是一重要的化合物，主要用發(fā)酵法生產(chǎn)，玉米、小麥、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的淀粉質(zhì)主要原料。
6.有研究表明，谷氨酸可能作為內(nèi)耳傳入性神經(jīng)遞質(zhì)之一，在內(nèi)耳毛細(xì)胞和傳入神經(jīng)突觸間介導(dǎo)快速的信號(hào)傳導(dǎo)。
7.用翻轉(zhuǎn)的離體腸斷研究了谷氨酸鈉對(duì)鋁吸收的影響。
8.結(jié)論：托吡酯對(duì)谷氨酸鈉和癲癇發(fā)作引起的神經(jīng)元死亡有保護(hù)作用。
9.谷氨酰胺是機(jī)體內(nèi)條件必需氨基酸，是免疫細(xì)胞的重要底物。
10.本文采用脫乙酰甲殼素作絮凝劑對(duì)谷氨酸發(fā)酵液進(jìn)行處理.
11.這種微囊包含一種吸濕劑，如焦谷氨酸鈉。
12.目的：建立谷氨酸諾氟沙星注射液的分析方法。
13.新研究表明鈣通道是多巴胺和谷氨酸鹽造成對(duì)***成癮的關(guān)鍵。
14.這個(gè)脫羧作用是由谷氨酸脫羧酶催化的.
15.調(diào)味品、混合香辛料和水解蛋白質(zhì)中都含有谷氨酸鈉。
16.味精能在大多數(shù)加工食品檢測(cè)到，即使配料表中不存在谷氨酸鈉，谷氨酸鈉還是能夠在加工過(guò)程中產(chǎn)生。
17.結(jié)論清開(kāi)靈對(duì)大鼠谷氨酸神經(jīng)毒性腦水腫有保護(hù)作用，其機(jī)制可能與拮抗突觸體鈣離子內(nèi)流有關(guān)。
18.腦內(nèi)通常含有谷氨酸，負(fù)責(zé)傳遞細(xì)胞間神經(jīng)沖動(dòng)。
19.探討了環(huán)境光，對(duì)谷氨酸鈉溶液的近紅外激光拉曼光譜的影響。
20.谷氨酰胺含量的下降會(huì)導(dǎo)致器官損傷、免疫功能下降。
21.谷氨酰胺是人體內(nèi)非常重要的條件性必需氨基酸，其補(bǔ)充對(duì)于機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力有著重要的影響。
22.結(jié)果表明，不論葡萄糖或谷氨酰胺存在與否，卵丘細(xì)胞與受精卵的共同培養(yǎng)對(duì)胚胎克服體外發(fā)育阻斷無(wú)明顯效果。
23.谷氨酸胺發(fā)酵過(guò)程代謝的主要游離氨基酸是谷氨酸胺和谷氨酸.
24.許多證據(jù)表明谷氨酸介導(dǎo)的興奮毒性作用是ALS發(fā)病的重要環(huán)節(jié).
25.海帶中存在大量的谷氨酸,香菇中存在大量的鳥(niǎo)苷酸,鯉魚(yú)中存在大量的肌苷酸.
26.結(jié)論：谷氨酸鈉和檸檬酸鈉均能促進(jìn)鋁在組織中的沉積，減弱血漿的抗氧化能力。
27.目的觀察谷氨酰胺對(duì)應(yīng)激大鼠學(xué)習(xí)記憶的影響，并對(duì)其機(jī)制進(jìn)行探討。
28.水解酪蛋白、谷氨酰胺、天冬酰胺、麥芽提取物對(duì)愈傷組織和懸浮細(xì)胞生長(zhǎng)量的影響不太明顯，但它們的加入對(duì)細(xì)胞狀態(tài)的改善有一定的積極作用。
29.根據(jù)現(xiàn)行的FDA法規(guī)，味精添加到食品中必須在成分中標(biāo)明谷氨酸鈉。
30.氨基酸組成分析表明：豬小腸蔗糖酶由約477個(gè)氨基酸殘基組成，富含甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、門冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、脯氨酸。
