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鲙（鱠）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
⒈ ?〔鲙魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
⒉ ?同“膾”。細切肉。
⒊ ?魚鲙。魚細切作的肴饌。
⒋ ?方言。鱖魚。
minced fish; hash
◎ 鲙
鱠 kuài
〈名〉
(1) 同“膾”，細切肉 [minced meat]
(2) 魚名，亦名鰳魚 [Chinese herring]
鱠【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：24畫，部外筆畫：13畫
《廣韻》《集韻》《正韻》古外切，音膾。細切肉也。《干祿字書》膾通鱠。
又《博物志》吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
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古外切，音膾。細切肉也。《干祿字書》膾通鱠。