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首頁字典

羹字的意思

羹
拼音gēng
注音ㄍㄥ
部首羊部
總筆畫19畫 結構上下
筆順丶ノ一一丨一丶丶丶丶丶ノ一一丨一一ノ丶統一碼7FB9

基本解釋

基本字義

gēng(ㄍㄥ)

⒈ ?用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物:羹湯。肉羹。雞蛋羹。

漢英互譯

a thick soup

造字法

會意

English

soup, broth

詳細解釋

基本詞義

gēng

〈名〉

(1) (會意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯。“羹”表示湯的意思,是中古以后的事情)

(2) 調和五味的湯 [tick soup]

一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。——《孟子·告子上》

(穎考叔)對曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之。”——《左傳·隱公元年》

(3) 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》

(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)

(5) 湯 [soup]

康熙字典

羹【未集中】【羊部】 康熙筆畫:19畫,部外筆畫:13畫

《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切,??音庚。《說文》作??。五味和羹也。小篆從羔從美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹,爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋,羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹不和。《註》大羹,肉湇,不調以鹽菜。

《云仙雜記》史鳳,宣城妓也。待客有差等,最下者不相見,以閉門羹待之。

《集韻》何庚切,音行。義同。

《集韻》盧當切,音郞。《韻補》左氏傳,陳蔡不羹。《釋文》音郞。正義曰:古者羹臛之字亦爲郞,故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂:肥牛之腱臑若芳,和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮,不收羹,則從俗字,而反失正字矣。今增入。羮,俗羹字。見未集。

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