?【未集下】【肉部】 康熙筆畫：10畫，部外筆畫：4畫
《篇海》直遠(yuǎn)切，音篆。月落有明也。《唐韻》《集韻》
他感切，音
。《說文》肉汁滓也。從肉，冘，意兼聲。《通雅》?卽湆之滓。
又《集韻》丁紺切，音馾。?
，短醜貌。《韻會》虎視。
?【卷四】【肉部】
肉汁滓也。從肉冘聲。他感切
（?）肉汁滓也。醢人。韭菹醓醢。注云。醓、肉汁也。公食大夫禮注曰。醓醢、醢有醓。釋名曰。醢多汁者曰醓。醓、瀋也。宋、魯人皆謂汁爲(wèi)瀋。按合此三條。可見禮經(jīng)醓醢正字當(dāng)作?。謂多肉汁之醢也。許云汁滓者、謂醢不同湇也。合醢人注及血部？下觀之。?醢用牛乾脯莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成。葢他醢及臡皆用此法。如蠃醢則用乾蠃肉、麋臡則用乾麋肉也。凡醢臡皆有汁、而牛乾脯獨(dú)得?名者、六畜不言牲名。他醢臡不言?。立文錯見之法。汁卽鹽酒所成。醢皆勝物。非有孰汁也。毛傳云。以肉曰醓醢。大鄭云。醓醢、肉醬也。皆言肉以包汁。不言何肉者、葢謂周禮六牲之肉。下文醢臡麋鹿麇兔鴈在六獸六禽內(nèi)。可證也。許但言牛乾脯者、舉六牲之一以包其餘也。正字作?醢。假借字作？醢。許所據(jù)禮作？。今字作醓。從肉。冘聲。他感切。八部。
