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⒈ 乳制食品名。
引《初學記》卷二六引 晉 盧諶 《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環餅。”宋 孟元老 《東京夢華錄·清明節》：“節日坊市賣稠餳、麥餻、乳酪、乳餅之類。”元 楊允孚 《灤京雜詠》上：“營盤風軟浄無沙，乳餅羊酥當啜茶。”郭沫若 《孔雀膽》附錄《昆明景物》：“鄧川 乳扇與 路南 乳餅，均 云南 名產，為羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”
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