⒈ 牛乳的淡黃色部分，含有18%到大約40%的白脫脂肪，在靜置時(shí)上浮到表面或用離心法分離出來(lái)。
英cream;
⒈ 從牛奶中提取的半固體食用脂肪。
引清曾祺 《晚飯后的故事》：“他的感情是平穩(wěn)的、柔軟的、滑潤(rùn)的，像一塊奶油。”
⒈ 一種從牛奶提煉出來(lái)的脂肪性食品。黃色或白色，特具香味。通常用來(lái)涂面包，作餅干、蛋糕等。
英語(yǔ)cream, butter
德語(yǔ)Sahne, Rahm (S)?
法語(yǔ)crème (produit laitier)?, efféminé