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⒈ 魚片、肉絲。
引唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》:“又鱠法,鯉一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽員天肉腮后鬐前,用腹腴拭刀,亦用魚腦,皆能令鱠縷不著刀。”宋 蘇軾 《春菜》詩:“茵蔯甘菊不負(fù)渠,鱠縷堆盤纖手抹?!?br />清 方文 《品魚·中品·鯖》詩:“五侯不可作,鱠縷至今傳。”
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