⒈ 把金屬工件加熱到一定溫度，然后突然浸在水或油中使其冷卻，以增加硬度。
英quench;
⒈ 即蘸火。金屬制品或玻璃制品的一種熱處理工藝。把金屬或玻璃制品加熱到一定溫度，隨即浸入水或油中冷卻。以提高制品的硬度和強度。
⒈ 一種工件熱處理的方法。將工件加熱到某一高溫，再用水、油或空氣使其急速冷卻，并讓工件表面硬化。這種處理程序，稱為「淬火」。
英語to quench, to temper, to harden by quenching
德語h?rten, abschrecken (V)?
法語trempe