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首頁詞典

烘柿的意思

hōngshì

烘柿


拼音hōng shì
注音ㄏㄨㄥ ㄕˋ

詞語解釋

烘柿[ hōng shì ]

⒈  亦作“烘柹”。

⒉  閉藏未熟的青柿于容器中,使其自然紅熟,謂之“烘杮”。

引證解釋

⒈  亦作“烘柹”。閉藏未熟的青柿于容器中,使其自然紅熟,謂之“烘杮”。

宋 歐陽修 《歸田錄》卷二:“今 唐鄧 間多大柿,其初生澀,堅實如石。凡百十柿以一榠樝置其中,則紅熟爛如泥而可食。土人謂之烘柿者,非用火,乃用此爾。”
明 李時珍 《本草綱目·果二·柹》:“烘柹,非謂火烘也。即青緑之柹,收置器中,自然紅熟如烘成,澀味盡去,其甘如蜜。”

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