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首頁詞典

瓊脂的意思

qióngzhī

瓊脂


拼音qióng zhī
注音ㄑㄩㄥˊ ㄓ

繁體瓊脂
詞性名詞
港臺洋菜

詞語解釋

瓊脂[ qióng zhī ]

⒈  從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品,主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑。

agar;

引證解釋

⒈  指美食。

元 柳貫 《次伯長待制韻送王繼學修撰馬伯庸應奉扈從上京》之一:“仗前桐酒進瓊脂,翠絡金鉤向馬垂。”

⒉  植物膠的一種,也叫瓊膠、凍粉,通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜、江蘺等制成。為無色、無固定形狀的固體,溶于熱水。可作冷食和細菌的培養基等。

國語辭典

瓊脂[ qióng zhī ]

⒈  一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色,無固定形狀,溶于熱水。可用于制造果凍等甜點,實驗室中亦作為微生物的培養基。

詞語組詞

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