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首頁詞典

蒟醬的意思

jiàng

蒟醬


拼音jǔ jiàng
注音ㄐㄨˇ ㄐ一ㄤˋ

繁體蒟醬

詞語解釋

蒟醬[ jǔ jiàng ]

⒈  蔞葉,也指用蔞葉的果實做的醬。亦稱“枸醬”

betel,betel pepper;

⒉  即檳榔子的加工品,將檳榔子和一小片萊姆酸橙共同卷包在檳榔葉內,尤在印度及東印度供咀嚼用。

pan;

引證解釋

⒈  植物名。

晉 嵇含 《南方草木狀·蒟醬》:“蒟醬,蓽茇也。生於蕃國者,大而紫,謂之蓽茇;生於 番禺 者,小而青,謂之蒟焉。可以調食,故謂之醬焉。”
明 李時珍 《本草綱目·草三·蒟醬》﹝集解﹞引 蘇恭 曰:“蒟醬生 巴 蜀 中,《蜀都賦》所謂流味於 番禺 者。蔓生,葉似王瓜而厚大光澤,味辛香,實似桑椹,而皮黑肉白。”

國語辭典

蒟醬[ jǔ jiàng ]

⒈  植物名。胡椒科,常綠藤本。莖蔓生,全株無毛,葉子呈橢圓形,花綠色,有芳香。秋季結實,果實有辣味,可以制醬。

⒉  以蒟子制成的醬,可用來調食,有辣味。

詞語組詞

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