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首頁詞典

冰糖的意思

bīngtáng

冰糖


拼音bīng táng
注音ㄅ一ㄥ ㄊㄤˊ
詞性名詞

詞語解釋

冰糖[ bīng táng ]

⒈  一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,經加熱、過濾、濃縮結晶而成,質地堅硬透明。

sugar candy; rock sugar;

⒉  成大塊結晶在細繩上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麥威士忌酒。

引證解釋

⒈  一種透明或半透明的白色塊狀食糖,用白糖或紅糖加水溶化后,逐漸濃縮結晶而成,古時亦稱石蜜。參閱 北魏 賈思勰 《齊民要術·甘蔗》、 明 宋應星 《天工開物·甘嗜》。

國語辭典

冰糖[ bīng táng ]

⒈  用精糖濃液煮制而成的塊狀食糖,多為白色透明的結晶體,味道甜美。

英語crystal sugar, rock candy

德語Kandis

法語sucre candi, candi

詞語組詞

詞語首拼

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