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⒈ 用磨碎的小蝦制成的一種醬類食品。
英shrimp paste;
⒈ 用蝦做成的醬。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》:“作蝦醬法,蝦一斗,飯三升為糝,鹽一升、水五升,和調(diào)日中曝之,經(jīng)春夏不敗。”
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