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⒈ 汁液與渣滓。
引《周禮·天官·酒正》“二曰醴齊” 漢 鄭玄 注：“醴猶體也，成而汁滓相將，如今恬酒矣。”唐 杜甫 《孟倉曹步趾領新酒醬二物滿器見遺老夫》詩：“藉糟分汁滓，甕醬落提攜。”仇兆鰲 注：“竹牀笮酒，分出汁滓，其清汁為酒，濁滓則糟也。”唐 杜甫 《槐葉冷淘》詩：“新麵來近市，汁滓宛相俱。”
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