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⒈ 有多花的小穗和裸露(無殼)的成熟的谷粒，尤其在亞洲內地，有時作為一種谷物栽培。
英naked oat;
⒈ 即莜麥。也有稱黑麥為油麥的。
引清 沉濤 《瑟榭叢談》卷上：“油麥形似小麥而弱，味濇微苦，核之《本草》，當即燕麥。油，燕聲之轉耳。”《阿英日記·一九四二年八月十日》：“據鄉人云，油麥急需三四日的晴天，便下種。”
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