采用該法研制的新型糖果，咀嚼時間長，口感類似膠姆糖，有較好的粘彈性和硬度，可被人體完全消化代謝。
上海正華糖果機(jī)械制造有限公司是專業(yè)生產(chǎn)膠姆糖、口香糖、泡泡糖、蛋卷機(jī)、及超細(xì)蛋卷機(jī)、粉碎機(jī)設(shè)備的企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、中東等國。
本文簡要介紹了膠姆糖的功能及組成，敘述了膠姆糖軟化劑的試驗(yàn)原理及依據(jù)、試制過程和應(yīng)用情況。
膠姆糖在當(dāng)時并不起眼,可誰曾想,寇蒂斯在這件小東西上動的腦筋卻成就了一件世界級商品。
據(jù)上海商情信息中心統(tǒng)計(jì),主要由傳統(tǒng)糖果、膠姆糖、功能糖果和巧克力組成的甜食市場近年來增長異常迅速。
但在與催眠師進(jìn)行長談并吃了幾塊尼古丁膠姆糖后,理查德在他61歲的時候最終成功戒煙了。
戒煙膠姆糖是用戒煙酊、生物堿、香料配以砂糖、液體葡萄糖以及膠姆基質(zhì)制成,既可幫助戒煙,還有止咳、化痰、潤肺、健胃之功效。
白色油和石蠟作為食品添加劑,只能用于膠姆糖基礎(chǔ)劑、面包脫膜、發(fā)酵工藝、軟糖及雞蛋保鮮,不在此使用范圍的一律禁止使用。
由于外面包了層蘭色玻璃紙的工藝而有人提議，阿波羅九號的登月指揮倉就叫作膠姆糖。
1986年,我國批準(zhǔn)在食品中應(yīng)用阿斯巴甜,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。
新標(biāo)準(zhǔn)將食品添加劑分為二十二類,其中添加劑二百九十種,香料一千五百二十八種,加工助劑一百四十九種,膠姆糖基礎(chǔ)劑五十五種。
GB2760包括2400個食品添加劑品種,其中加工助劑158種,食品用香料1853種,膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì)55種,其他類別的食品添加劑334種。
