即鱘鰉魚。晉張華《博物志》卷十：“東海有牛魚，其形如牛，引其皮懸之，潮水至則毛起，潮退則毛伏。”宋孔平仲《孔氏談苑·契丹魚鰾》：“契丹鴨淥水牛魚鰾，製為魚形，婦人以綴面花。”明李時珍《本草綱目·鱗四·牛魚》﹝集解﹞引《一統志》：“牛魚出女直混同江。大者長丈餘，重三百斤。無鱗骨，其肉脂相間，食之味長。”清紀昀《閱微草堂筆記·姑妄聽之一》：“金重牛魚，即瀋陽鱘鰉魚，今尚重之。”
牛的解釋牛ú哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指
魚的解釋魚（魚）ú脊椎動物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉。魚尾紋。魚目混珠。魚質龍文（喻虛有其表）。姓
